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🥮🥘🧅 [Journées Goût et Saveurs de Guyane] Les différents usages de l’Awara présentés🥄
Une conférence sur ce fruit de palmier, animée par Didier Bereau, Serge Fulgence et Karine Judick était proposée à l’Hôtel Territorial ce mercredi 17 avril 2024.
👉Au programme :
🔸un présentation des différentes utilisations de l’Awara;
🔸une présentation d’une démarche de labellisation du bouillon d’Awara;
🔸une présentation des produits Yana Wassai
S’en est suivie une dégustation de chocolat creole à l’Awara par « Tchwizin-kreyol », et de Doucine Wara par « Onca epicerie fine » avec la participation de l’association « La Confrerie du Bouillon d’Awara de Guyane. »
Autre temps fort : la présentation du livre « Saveurs de Guyane » édité par Lelivredart sous la direction de Didier Bereau.
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Source : Page FB de la Collectivité Territoriale de Guyane